空腹时不建议喝咖啡，可能会对健康造成一些影响，以下是具体原因和相关信息补充：
1.刺激胃酸分泌：咖啡中的咖啡因等成分可以刺激胃酸分泌，增加胃酸的浓度。如果在空腹时喝咖啡，胃酸分泌过多可能会损伤胃黏膜，引起胃部不适、胃痛、胃酸反流等症状。
2.影响营养吸收：咖啡中的单宁酸等成分可能会影响人体对铁、钙等营养物质的吸收。空腹时喝咖啡，这些营养物质的吸收率可能会降低，从而影响身体健康。
3.增加心脏负担：咖啡中的咖啡因可以兴奋心脏和神经系统，增加心脏的负担。如果在空腹时喝咖啡，可能会导致心跳加快、心律失常等问题。
4.导致低血糖：咖啡会刺激胰岛素的分泌，而胰岛素会促进血糖的降低。如果在空腹时喝咖啡，可能会导致血糖水平下降，出现头晕、乏力、心慌等低血糖症状。
对于健康人群，适量饮用咖啡（每天不超过3-4杯）可能是安全的。但对于孕妇、儿童、老年人、患有消化系统疾病、心血管疾病等特殊人群，应该避免空腹喝咖啡或减少咖啡的摄入量。此外，咖啡的品质、冲泡方式、饮用时间等也会影响其对健康的影响。
因此，为了保护身体健康，建议在饭后适量饮用咖啡，避免空腹喝咖啡。如果您有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的建议。