低聚果糖是一种天然活性物质，甜度低，不易被人体吸收，热量低，可在一定程度上改善肠道内微生物种群比例，是水溶性膳食纤维。作为双歧因子，对肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有增殖作用，不能被口腔细菌利用，有防龋齿的功效。以下是低聚果糖的具体作用及功效：
1.增殖双歧杆菌：低聚果糖可促进双歧杆菌的生长，调整肠道菌群，改善肠道功能，减少有害物质的吸收。
2.改善便秘：低聚果糖能使双歧杆菌数量增加，促进双歧杆菌利用菊糖产生大量短链脂肪酸，降低肠道pH值，刺激肠蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防治便秘。
3.降低血脂：低聚果糖能降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，升高血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量，改善脂质代谢，对预防心血管疾病有一定的作用。
4.促进钙吸收：低聚果糖能促进钙的吸收，预防骨质疏松。
5.增强免疫力：低聚果糖能激活巨噬细胞的吞噬能力，提高机体的免疫力。
6.抗龋齿：低聚果糖不能被口腔细菌利用，可防止龋齿的发生。
需要注意的是，低聚果糖虽然对人体有很多好处，但也不能过量食用，否则可能会引起肠鸣、腹泻等不适症状。此外，低聚果糖也不适合所有人食用，如患有胃肠道疾病、低血糖等人群应在医生的指导下食用。