红枣鸡蛋红糖水具有补血养颜、驱寒暖胃的功效。
一、红枣的功效
1.补气养血：红枣是很好的补气养血食物，贫血、气血不足的人可以适量多吃。
2.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻的人可以通过食用红枣或红枣煮水来调理。
3.养血安神：红枣中含有黄酮-双-葡萄糖苷A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故红枣具有安神、镇静之功。
二、鸡蛋的功效
1.增强记忆力：鸡蛋蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
三、红糖的功效
1.缓解疼痛：中医认为，红糖性温、味甘，入脾经。砂糖具有和脾缓肝、补血、活血、通淤以及排泄恶露的作用，能缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。
2.补充能量：产妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
四、红枣鸡蛋红糖水的做法
1.食材：红枣、鸡蛋、红糖。
2.步骤：
红枣洗净去核备用；
锅中加入适量清水，放入红枣，大火煮开后转小火煮10分钟左右；
打入鸡蛋，煮至鸡蛋成型，加入红糖，搅拌均匀，关火焖2-3分钟即可。
五、注意事项
1.糖尿病患者不宜饮用红枣鸡蛋红糖水，因为红糖中含有大量的糖分，可能会导致血糖升高。
2.感冒发热、腹部胀满、消化不良者不宜饮用红枣鸡蛋红糖水，以免加重病情。
3.红枣鸡蛋红糖水虽然营养丰富，但也不能过量饮用，以免引起肥胖。