一岁宝宝突然不爱吃饭，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯改变：宝宝可能已经习惯了某种食物或饮食方式，如果突然改变，可能会导致他们不爱吃饭。
2.身体不适：宝宝可能身体不适，如感冒、消化不良、口腔问题等，这些问题可能会影响他们的食欲。
3.情绪问题：宝宝的情绪也可能影响他们的食欲，如果他们感到焦虑、压力或疲劳，可能会不想吃饭。
4.环境因素：宝宝的饮食环境也可能影响他们的食欲，如果周围环境嘈杂、玩具过多或其他因素干扰，可能会让他们分心，导致不爱吃饭。
5.缺乏运动：如果宝宝缺乏运动，可能会导致他们没有食欲。
6.食物过敏或不耐受：宝宝可能对某些食物过敏或不耐受，导致不爱吃饭。
7.饮食习惯：如果宝宝在之前的饮食中摄入了过多的零食或饮料，可能会导致他们在正餐时没有食欲。
如果宝宝突然不爱吃饭，家长可以采取以下措施：
1.观察宝宝的身体状况，如果发现异常，及时就医。
2.给宝宝提供一个安静、舒适的饮食环境，减少干扰。
3.尝试给宝宝提供新的食物，但要注意逐渐引入，避免一次给宝宝提供过多的新食物。
4.确保宝宝有足够的运动，可以带宝宝出去玩，增加他们的体力消耗。
5.控制宝宝的零食和饮料摄入，避免在正餐前给宝宝吃太多零食或喝太多饮料。
6.与宝宝建立良好的饮食习惯，定时进餐，避免过度喂养。
如果宝宝持续不爱吃饭或出现其他异常症状，建议及时咨询医生，以确保宝宝的健康。