7个月大的宝宝可以吃鸡蛋蛋白，但需注意以下几点：
1.消化能力：7个月大的宝宝消化系统尚未完全发育成熟，对于蛋白质的消化能力有限。鸡蛋蛋白相对较难消化，容易引起消化不良。因此，在给宝宝添加鸡蛋蛋白时，应逐渐引入，从少量开始，观察宝宝的反应。
2.过敏反应：宝宝可能对鸡蛋蛋白过敏。过敏反应可能包括皮疹、腹泻、呕吐、呼吸道症状等。如果宝宝有家族过敏史，或出现上述过敏症状，应咨询医生的建议，避免给宝宝食用鸡蛋蛋白。
3.适宜的食用方式：开始时，可以将鸡蛋蛋白煮熟后，用小匙压碎成泥状，逐渐增加喂食量。也可以将鸡蛋蛋白与其他食物混合，如米粉、蔬菜泥等，以增加口感和营养。
4.观察宝宝的反应：在给宝宝添加鸡蛋蛋白后，要密切观察宝宝的反应。注意观察是否出现过敏症状、消化不良等异常情况。如果宝宝出现不适，应立即停止喂食，并咨询医生的意见。
总之，7个月大的宝宝可以尝试吃鸡蛋蛋白，但要注意适量，并观察宝宝的反应。如果有任何疑虑或问题，最好咨询医生的建议。此外，宝宝的饮食应该多样化，包括其他富含蛋白质的食物，如鱼肉、豆腐、奶制品等，以确保宝宝获得足够的营养。