被鱼刺卡喉后，采用以下方法可以帮助去除鱼刺：
1.立即停止进食：避免鱼刺在吞咽过程中进一步深入喉咙。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，有时可以咳出鱼刺。
3.用手指或勺子压住舌根：刺激咽喉部，引发呕吐反射，试图咳出鱼刺。
4.饮用食醋：食醋可能使鱼刺软化，但这种方法的效果并不确切。
5.吞咽食物：试图将鱼刺咽下，这种方法可能会使鱼刺卡得更深，甚至导致更严重的问题。
如果鱼刺卡喉的情况持续存在或加重，应立即就医。医生可以使用专业的工具，如喉镜或食管镜，来取出鱼刺。在某些情况下，可能需要进行更复杂的手术。
需要注意的是，对于儿童和老年人，鱼刺卡喉的处理方法可能有所不同。儿童的喉部较小，鱼刺更容易卡住，而且他们可能无法清楚地表达症状。老年人的吞咽功能可能较弱，鱼刺更容易引起并发症。因此，对于儿童和老年人，如果怀疑鱼刺卡喉，应尽快就医。
此外，预防鱼刺卡喉也很重要。在吃鱼时，要小心谨慎，慢慢咀嚼，避免匆忙进食。如果鱼刺卡喉的情况经常发生，可以考虑改变饮食习惯，如避免食用鱼刺较多的鱼类。
总之，被鱼刺卡喉后，应根据具体情况采取适当的处理方法。如果症状持续或加重，应及时就医。同时，预防鱼刺卡喉也是很重要的，可以通过注意饮食和进食方式来减少发生的机会。