一般来说，创造热量缺口是减肥的关键，通常建议每天消耗的卡路里比摄入的多300 - 500大卡，大约每周能健康减重0.5 - 1公斤。
不同人群的情况
- 轻体力活动人群：比如办公室久坐族，每日基础代谢加上轻体力活动消耗的卡路里，若想减肥，可在保证营养均衡基础上，让每日消耗比摄入多300 - 500大卡。以女性为例，基础代谢约1200 - 1500大卡，加上轻体力活动，每日总消耗在1500 - 1800大卡，那摄入应控制在1000 - 1300大卡左右。
- 重体力活动人群：像从事体力劳动的人，基础代谢高且日常消耗大，想减肥时，每日消耗需比摄入多300 - 500大卡。男性基础代谢可能在1800 - 2200大卡，加上重体力活动，总消耗2200 - 2600大卡，摄入则控制在1700 - 2100大卡左右。
- 青少年人群：处于生长发育阶段，减肥不能过度节食，要保证营养满足生长需求。每日消耗比摄入多300 - 500大卡较合适，通过增加适量运动来达到热量缺口，运动可选择跑步、跳绳等，但要注意运动强度和时间，避免影响生长发育。
- 中老年人群：新陈代谢相对缓慢，减肥时要更注重健康方式。每日消耗比摄入多300 - 500大卡，运动可选择散步、太极拳等温和运动，运动时间不宜过长，以身体感觉舒适为准，同时要保证充足营养摄入，尤其是蛋白质、钙等营养物质的补充。