宝宝1岁到2岁断奶最适合。宝宝6个月左右开始添加辅食，随着辅食添加量的增加以及宝宝咀嚼能力的完善，宝宝对母乳或配方奶的需求逐渐减少。同时，宝宝1岁左右，脾胃功能逐渐完善，也能够适应更多的食物。如果宝宝2岁后还不断奶，可能会影响宝宝的饮食习惯，导致宝宝出现挑食、偏食等情况，不利于宝宝的生长发育。
此外，世界卫生组织建议，在婴儿6个月前纯母乳喂养，6个月后在继续母乳喂养的同时，要添加辅食，母乳喂养可持续到2岁甚至更久。断奶应循序渐进，在宝宝1岁左右，逐渐减少喂奶次数，增加辅食和其他食物的摄入量，让宝宝逐渐适应。同时，妈妈也应该注意回奶，可以通过减少乳房刺激、使用回奶药物等方式来缓解乳房胀痛。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，断奶的时间也可能会有所差异。在断奶过程中，妈妈应该关注宝宝的情绪和身体状况，给予宝宝足够的关爱和安全感。如果宝宝在断奶过程中出现不适，应该及时就医。