晚上吃一袋趣多多饼干是否会胖，取决于多个因素，包括饼干的热量、个人的身体状况和整体的饮食习惯等。
趣多多饼干是一种高热量、高脂肪和高糖分的零食。一袋趣多多饼干的热量通常在几百卡路里之间，具体取决于饼干的大小和配料。如果在晚上摄入过多的卡路里，而没有通过运动等方式消耗掉，就可能导致体重增加。
然而，是否会胖还与个人的身体状况有关。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使摄入相同数量的卡路里，也不太容易发胖。此外，整体的饮食习惯也很重要。如果一个人的饮食中包含大量的高热量、高脂肪和高糖分的食物，并且缺乏运动，那么即使只吃一袋趣多多饼干，也可能对体重产生负面影响。
为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
1.控制总体热量摄入：了解自己的身体需求，并根据个人情况合理安排饮食。注意食物的选择，尽量选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。
2.均衡饮食：确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。合理分配每餐的摄入量，避免过度进食。
3.适度控制零食摄入：如果喜欢吃零食，可以选择一些健康的替代品，如水果、坚果或无糖酸奶。控制零食的摄入量，避免在晚上吃过多的高热量食物。
4.增加运动量：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗卡路里，并提高身体的代谢率。
5.注意饮食时间：尽量保持规律的饮食时间，避免过度饥饿或过度饱腹。晚餐应适量，并在睡前几个小时结束进食，以避免消化不良和体重增加。
最重要的是要根据自己的身体状况和需求来制定适合自己的饮食和运动计划。如果对体重或健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据个人情况提供更具体的指导和建议。