十二指肠溃疡患者适宜食用以下食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如猕猴桃、柑橘、青椒等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质是胃黏膜修复的“原料”，可增强胃黏膜的抵抗力。优质蛋白可选择鱼、虾、鸡肉、豆制品等。
3.细软易消化的食物：主食以面食为主，可稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。大米粥、小米粥也能养胃，适合胃黏膜受损的人食用。此外，要少吃粗粮、竹笋、芹菜等坚硬的食物，以及糯米等黏性大的食物，以免加重肠胃负担。
4.低脂食物：脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌，引起胃排空延迟。因此，要严格控制脂肪的摄入量，每天脂肪摄入量应控制在40g左右。
5.产气食物要少吃：产气食物会增加胃酸分泌，导致胃内压力增加，加重腹胀等不适症状。如红薯、萝卜、南瓜等，要少吃或不吃。
6.避免刺激性食物：过甜、过酸、过辣、过咸、过冷、过热的食物都会刺激胃黏膜，加重病情。因此，要避免食用这些食物，饮食以清淡为主。
7.定时定量进餐：定时进餐能使胃保持有规律的活动，胃酸分泌也会有规律，有利于食物的消化吸收。两餐之间避免过长或过短的时间间隔，避免暴饮暴食。每餐的进食量要适度，避免过饱或过饥。
8.选择温和的烹饪方式：十二指肠溃疡患者的饮食应避免过于粗糙、浓烈香辛和过热、过冷的食物，以减少对胃黏膜的刺激。烹饪方式以蒸、煮、烩、炖等为主，少用煎、炸、熏、烤等方法。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果十二指肠溃疡症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，要保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累、精神紧张等，有助于病情的恢复。