鱼刺卡喉咙肿了，应及时就医，以下是一些处理建议：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步划伤喉咙或加重肿胀。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽或用手指轻抠喉咙，以促使鱼刺咳出。
3.喝醋：喝一些醋可能有助于软化鱼刺，但效果因人而异。
4.就医：如果以上方法都无法解决问题，应尽快前往医院就诊。医生会使用专业工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
5.避免自行处理：不要试图用吞饭、吞馒头等方法强行咽下鱼刺，以免加重损伤。
6.注意观察：在取出鱼刺后，要注意观察喉咙的情况，如仍有疼痛、肿胀或其他不适，应及时复诊。
7.预防感染：医生可能会开一些抗生素或消炎药，以预防感染。
8.特殊人群：如果是儿童或老人，鱼刺卡喉可能会更加危险，应尽快就医。
9.就医选择：可以选择综合性医院或耳鼻喉科专科医院。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在日常生活中，要注意细嚼慢咽，避免鱼刺卡喉。