手突然发痒的原因可能有以下几点：
1.皮肤过敏：接触过敏原后，皮肤会出现过敏反应，导致瘙痒。过敏原可能是食物、药物、化妆品、洗涤剂等。
2.感染：细菌、病毒、真菌等感染也可能引起手部皮肤瘙痒，如手癣、疥疮等。
3.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，表现为皮肤发红、肿胀、瘙痒、起水疱等。
4.汗疱疹：汗疱疹好发于手掌、手指侧面，水疱干涸后会出现脱皮，伴有剧烈瘙痒。
5.其他：皮肤干燥、缺乏维生素、神经官能症等也可能导致手部皮肤瘙痒。
如果手突然发痒，需要注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓可能会导致皮肤破损，引起感染或加重症状。
2.清洁皮肤：保持手部清洁，但避免使用刺激性的清洁剂。
3.避免接触过敏原：如果知道过敏原，应尽量避免接触。
4.就医诊治：如果瘙痒严重或持续时间较长，应及时就医，明确病因，并进行相应的治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果手突然发痒的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，以便明确诊断并进行针对性治疗。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，手突然发痒可能需要特别关注，因为他们的皮肤较为敏感，更容易出现问题。在这种情况下，最好咨询医生的意见。