当脸上出现起皮和瘙痒的症状时，需要采取以下措施：
1.找出并避免诱因：
避免过度清洁皮肤，使用温和的洁面产品，避免频繁洗脸。
避免使用刺激性的化妆品和护肤品，选择适合敏感肌肤的产品。
注意保湿，使用保湿霜或乳液。
避免长时间暴露在阳光下，使用防晒霜。
避免接触过敏原，如花粉、尘螨等。
2.药物治疗：
如果症状较轻，可以使用外用药物，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。
如果症状严重，可以使用口服药物，如抗组胺药、糖皮质激素等。但需要在医生的指导下使用。
3.就医诊断：
如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行进一步的诊断和治疗。医生可能会进行皮肤检查、过敏原测试等，以确定病因并制定相应的治疗方案。
需要注意的是，不同的人可能对上述措施的反应不同，因此需要根据个人情况进行调整。如果是特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，在使用药物治疗前应咨询医生的意见。此外，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的治疗。