当发生开水烫伤后，需要根据烫伤的严重程度选择合适的处理方法，具体如下：
1.一度烫伤：仅伤及表皮浅层，表现为红斑、干燥，一般3~7天可脱屑痊愈，短期内可有色素沉着。
2.浅二度烫伤：伤及表皮生发层和真皮乳头层，表现为水疱较大，疱壁薄，基底潮红，剧痛。如无感染，一般1~2周愈合，一般不会遗留瘢痕，但可有色素沉着。
3.深二度烫伤：伤及真皮乳头层以下，表现为水疱较小，疱壁较厚，基底苍白，间有红色斑点，痛觉较迟钝。如无感染，一般3~4周愈合，会遗留瘢痕。
4.三度烫伤：全层皮肤烧伤，甚至可达骨骼、内脏器官等，创面无水疱，痛觉消失，无弹性，干燥如皮革样或呈蜡白、焦黄甚至炭化。一般需要手术治疗，必要时需要植皮，愈后会遗留瘢痕，甚至畸形。
此外，在烫伤后的恢复过程中，还需要注意以下几点：
1.保持伤口清洁：避免感染，可用生理盐水或清水冲洗伤口，但不要用力摩擦。
2.避免伤口感染：不要让伤口接触到水、灰尘、细菌等，不要用手搔抓伤口，不要让伤口受到摩擦。
3.注意饮食：多吃富含蛋白质、维生素的食物，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物。
4.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
5.按照医生的建议使用药物：如果医生开了药膏或药物，要按照医生的建议使用，不要自行增减剂量或停药。
6.注意观察：如果伤口出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。
总之，开水烫伤后的处理方法和恢复时间因烫伤的严重程度而异。如果烫伤严重，应及时就医。同时，在恢复过程中要注意保持伤口清洁、避免感染、注意饮食、注意休息等，以促进伤口的愈合。