大牙一咬就疼可能是由以下原因引起的：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者一般无明显症状，仅在遇冷、热、酸、甜等刺激时，牙齿有酸痛感。随着病情的进展，龋齿会形成龋洞，当龋洞较深时，在咬东西时就会出现疼痛。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，多由龋齿发展而来。牙髓炎发作时，患者会出现自发性、阵发性牙痛，在夜间或遇冷、热刺激时疼痛加剧。此外，患者还可能伴有同侧头痛、耳痛等症状。
3.根尖周炎：根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症，多由牙髓炎发展而来。根尖周炎发作时，患者会出现牙齿咬合痛，同时伴有牙龈肿胀、面部肿胀等症状。
4.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，多由牙龈炎发展而来。牙周炎发作时，患者会出现牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收等症状，严重时还会导致牙齿松动、脱落。
5.智齿冠周炎：智齿冠周炎是智齿萌出过程中引起的牙龈炎症，多发生在18-25岁的年轻人。智齿冠周炎发作时，患者会出现智齿周围牙龈红肿、疼痛，严重时还会导致张口受限、吞咽困难等症状。
针对以上情况，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙，定期检查口腔。