脑梗塞患者手指康复训练的方法主要包括以下几种：
1.手部伸展训练：患者平躺在床上或坐在椅子上，手臂伸展，手掌向上，手指自然分开。然后缓慢将手指伸直，再缓慢握拳，重复进行。
2.手指关节活动训练：患者坐在椅子上，手臂放在桌子上，手掌向下，手指自然分开。然后缓慢弯曲每个手指关节，再缓慢伸直，重复进行。
3.手指抓握训练：患者可以使用握力球、弹性绳等工具进行训练。将握力球或弹性绳握在手中，然后缓慢用力握紧，再缓慢放松，重复进行。
4.手指协调性训练：患者可以进行一些简单的手指协调训练，如用手指模仿弹琴、敲击等动作。
需要注意的是，脑梗塞患者手指康复训练需要长期坚持，同时还需要注意训练的强度和频率，避免过度疲劳。如果患者在训练过程中出现疼痛、肿胀等不适症状，应立即停止训练，并及时就医。