太阳一晒皮肤就过敏，可能是由以下原因引起：
1.皮肤屏障功能受损：过度清洁、频繁去角质、使用刺激性化妆品等，会破坏皮肤屏障，使皮肤变得敏感，容易受到紫外线的伤害，从而引发过敏反应。
2.免疫系统异常：某些人的免疫系统会对紫外线产生异常反应，误认为紫外线是外来入侵的病原体，从而发动攻击，导致皮肤过敏。
3.遗传因素：有些人天生皮肤较为敏感，容易对紫外线产生过敏反应，这可能与遗传因素有关。
4.其他因素：某些药物、食物、昆虫叮咬、感染等也可能引起皮肤对紫外线过敏。
为了预防太阳一晒皮肤就过敏，可以采取以下措施：
1.做好皮肤防护：涂抹防晒霜、戴帽子、遮阳伞等，避免皮肤直接暴露在阳光下。
2.选择温和的护肤品：避免使用刺激性的化妆品和清洁剂，选择温和、无刺激的护肤品。
3.注意饮食健康：多吃富含维生素C、E的食物，避免食用光敏性食物，如芹菜、香菜、柠檬等。
4.避免诱因：尽量避免在紫外线强烈的时段外出，避免使用可能引起过敏的药物和食物。
5.及时就医：如果已经出现皮肤过敏症状，应及时就医，避免病情加重。
需要注意的是，对于某些严重的皮肤过敏反应，如全身性过敏反应、过敏性休克等，可能会危及生命，应立即就医或拨打急救电话。此外，孕妇、儿童、老年人等特殊人群，由于皮肤较为敏感，更容易出现皮肤过敏症状，应更加注意皮肤防护和护理。如果对皮肤过敏有疑虑，建议咨询皮肤科医生，以获得更专业的建议和治疗。