扁桃体是位于口咽部的一对形似扁桃的淋巴组织，可产生淋巴细胞和抗体，具有抗细菌抗病毒的防御功能。当机体因过度疲劳、烟酒过度、上呼吸道感染等原因而使抵抗力下降，扁桃体就会遭受细菌感染而发炎。
扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。患急性传染病（如猩红热、麻疹、流感、白喉等）后，可引起慢性扁桃体炎，鼻腔有鼻窦感染也可伴发本病。扁桃体炎的主要致病菌是乙型溶血性链球菌，葡萄球菌，肺炎双球菌。腺病毒也可引起扁桃体炎。当机体抵抗力因寒冷，潮湿，过度劳累，烟酒过度，有害气体刺激等因素骤然降低时，细菌繁殖加强所致。有时则为急性传染病的前驱症状，如麻疹及猩红热等。急性扁桃体炎往往是在慢性扁桃体基础上反复急性发作。
扁桃体炎的治疗方法主要有以下几种：
1.药物治疗：针对病因应用抗病毒药或抗菌素，中医中药可以清咽利喉，减轻症状。
2.局部治疗：可选用含碘片，每次1～2片，每日3～4次含化。用淡盐水漱口，简单又方便，可于饭后及睡前，取温开水一杯，加少许食盐，口感有咸味即可，反复漱口，每次5分钟左右。
3.手术治疗：如果扁桃体炎一年发作四次或四次以上；扁桃体炎两年内每年发作三次或三次以上；扁桃体肿大引起的上呼吸道阻塞，造成严重打鼾、吞咽不畅、发音不清等；有过一次或一次以上扁桃体脓肿；扁桃体引起了全身疾病，成为病灶性扁桃体等情况，需要手术治疗。
蒲公英是一种常见的中药材，具有清热解毒、消肿散结的功效。用蒲公英泡水喝，可以缓解扁桃体炎引起的疼痛和不适。但蒲公英并不能根治扁桃体炎，如果症状严重，还是需要及时就医。