降血脂最好的方法包括以下几点：
1.健康饮食：多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质，如鱼、豆类和家禽，少吃高脂肪、高糖和高盐食物。
2.控制体重：保持健康的体重，通过均衡饮食和适量运动来控制体重。
3.增加运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，也可以结合力量训练。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会升高血脂水平，增加心血管疾病的风险，应戒烟限酒。
5.定期体检：定期进行血脂检查，以及早发现和治疗血脂异常。
血脂异常是一种代谢性疾病，主要包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症。其病因包括遗传因素、不健康的生活方式（如饮食、运动、吸烟等）、某些疾病（如糖尿病、甲状腺功能减退等）以及药物的副作用等。当血脂水平过高时，会增加心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等。
总之，降血脂最好的方法是综合采取健康的生活方式和饮食习惯，同时定期进行体检和监测血脂水平。如果血脂异常较为严重，可能需要药物治疗。