血糖高的人需要忌口的食物主要包括以下几类：
1.高升糖指数的食物：这类食物进入胃肠道后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，导致血糖升高。高升糖指数的食物有白面包、油条、蜂蜜、白糖、红糖等。
2.高脂肪食物：血糖高的人应限制脂肪的摄入量，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些脂肪酸主要存在于动物脂肪和动物油中，如猪油、牛油、羊油等。此外，一些植物性油脂，如棕榈油、椰子油等，也含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
3.高盐食物：盐分摄入过多会导致血压升高，加重糖尿病肾病的进展。血糖高的人应限制盐的摄入量，每天不超过6克。高盐食物包括咸菜、咸鱼、咸鸭蛋等。
4.高糖饮料：高糖饮料中含有大量的糖分，饮用后会导致血糖迅速升高。血糖高的人应避免饮用碳酸饮料、果汁饮料、咖啡饮料等。
5.高淀粉食物：高淀粉食物在体内会被消化分解为葡萄糖，导致血糖升高。血糖高的人应限制高淀粉食物的摄入量，如土豆、芋头、山药、粉条等。
6.饮酒：饮酒会导致血糖波动，加重糖尿病的病情。血糖高的人应避免饮酒。
总之，血糖高的人需要忌口的食物较多，应注意饮食的均衡和多样化，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，同时应适当控制主食的摄入量，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。此外，血糖高的人还应定期监测血糖，遵医嘱进行治疗，以控制血糖水平，预防并发症的发生。