鱿鱼的嘌呤含量较高。
每100克鱿鱼干中，嘌呤含量约为1500-2000毫克，属于高嘌呤食物。而每100克中嘌呤含量小于50毫克的食物属于低嘌呤食物，每100克中嘌呤含量为50-150毫克的食物为中嘌呤食物。因此，鱿鱼属于高嘌呤食物。
对于高尿酸血症及痛风患者，应避免食用鱿鱼。因为嘌呤在人体内会代谢为尿酸，尿酸过高可能会导致痛风发作。此外，即使是血尿酸水平正常的人群，也应控制鱿鱼的摄入量，以免尿酸水平升高。
除了鱿鱼，动物内脏、海鲜、肉汤等食物嘌呤含量也较高，痛风及高尿酸血症患者应尽量避免食用。而对于健康人群，也应注意均衡饮食，避免过量摄入高嘌呤食物。