性早熟少吃鸡蛋的说法并不准确。
性早熟是一种由于下丘脑-垂体-性腺轴提前启动，导致女孩在8岁前，男孩在9岁前呈现第二性征发育的疾病。目前，性早熟的确切病因尚不完全清楚，但可能与以下因素有关：
1.饮食因素：一些研究表明，长期摄入高热量、高脂肪、高蛋白的食物，以及含有激素的食物或药物，可能会刺激下丘脑-垂体-性腺轴的过早启动，从而增加性早熟的风险。
2.环境因素：一些环境污染物，如多氯联苯、多溴联苯醚等，可能会干扰内分泌系统的功能，导致性早熟。
3.遗传因素：性早熟也可能与遗传因素有关。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。目前并没有证据表明鸡蛋会导致性早熟。相反，鸡蛋中的蛋白质是儿童生长发育所必需的营养物质之一，适量食用鸡蛋对儿童的健康有益。
需要注意的是，性早熟的发生与多种因素有关，饮食只是其中的一个方面。为了预防儿童性早熟，家长应该注意以下几点：
1.合理饮食：避免儿童长期摄入高热量、高脂肪、高蛋白的食物，以及含有激素的食物或药物。
2.均衡营养：保证儿童摄入足够的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，以促进生长发育。
3.增加运动：适当增加儿童的运动量，有助于控制体重，预防肥胖。
4.避免接触环境污染物：尽量避免儿童接触环境污染物，如多氯联苯、多溴联苯醚等。
5.定期体检：家长应该定期带儿童进行体检，及时发现和处理性早熟等问题。
总之，性早熟的发生与多种因素有关，少吃鸡蛋并不是预防儿童性早熟的有效方法。家长应该注意儿童的饮食、营养、运动和环境等方面的问题，定期带儿童进行体检，及时发现和处理问题，保障儿童的健康成长。