奶粉过敏的症状主要包括皮肤症状、胃肠道症状和呼吸道症状等，严重者可能会出现过敏性休克。具体表现如下：
1.皮肤症状：可能出现湿疹、红斑、瘙痒等，还可能出现皮肤干燥、脱屑等情况。
2.胃肠道症状：可能出现呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等，还可能出现便秘的情况。
3.呼吸道症状：可能出现咳嗽、喘息、呼吸困难等，还可能出现过敏性鼻炎的症状，如流涕、打喷嚏、鼻塞等。
4.其他症状：可能出现烦躁、哭闹、睡眠不安等情况，还可能出现贫血、营养不良等情况。
需要注意的是，不同的人对奶粉过敏的症状可能不同，有些症状可能比较轻微，容易被忽视。如果宝宝出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查，如过敏原检测等，以明确诊断。同时，在医生的指导下，采取相应的治疗措施，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等，以缓解症状。此外，对于过敏体质的宝宝，建议选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉等特殊配方奶粉，以避免过敏反应的发生。