舌苔发苦多由以下原因引起：
1.口腔问题：
口腔卫生不良：食物残留、细菌滋生等会导致口苦。
口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等，可能引起口苦。
2.胃肠问题：
消化不良：胃动力不足、胃食管反流等可导致食物在胃中停留时间过长，产生苦味物质。
胃肠道炎症：胃炎、胃溃疡等炎症性疾病可能影响消化功能，导致口苦。
3.其他原因：
药物副作用：某些药物可能会影响味觉，导致口苦。
肝胆疾病：胆囊炎、胆结石等肝胆疾病可能导致胆汁反流，引起口苦。
心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理问题可能影响味觉感知，导致口苦。
如果舌苔发苦持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的口腔卫生、饮食习惯和生活方式，有助于缓解口苦问题。