吃头孢后不能吃大虾，否则可能会产生双硫仑样反应，甚至危及生命。
服用头孢类药物后食用大虾，二者之间可能会发生不良反应。因为大虾中含有“五价砷”，在体内会转化为“三价砷”（即砒霜）。而头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，引起一系列不适症状，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。
如果不小心在服用头孢类药物期间食用了大虾，应密切观察自己的症状。如果出现了上述不适，应立即停止饮酒，并尽快就医。如果症状较轻，可以多喝水，促进药物代谢和毒素排出。如果症状较重，应立即拨打急救电话，或前往医院急诊科就诊。在就医过程中，应告知医生自己服用了头孢类药物和大虾的情况，以便医生进行针对性治疗。
此外，除了大虾，在服用头孢类药物期间，还应避免食用其他含有“五价砷”的食物，如海鲜、动物肝脏、蛋黄等。同时，也应避免服用含有乙醇的药物、食品和饮料，如藿香正气水、酒心巧克力、发酵的食醋等。
总之，为了安全起见，在服用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，注意饮食禁忌。如果对药物的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。