以下是关于糖尿病人专用菜谱表的相关信息：
1.控制总热量：根据患者的体重、年龄、性别、身体活动情况等因素，确定每天所需的总热量。一般来说，糖尿病患者每天的热量摄入量应该比正常人少一些，以控制血糖水平。
2.选择合适的碳水化合物：碳水化合物是糖尿病患者饮食中的重要组成部分，但需要选择合适的碳水化合物。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而减少简单碳水化合物的摄入，如白面包、糖果、甜点等。
3.增加蛋白质的摄入：蛋白质是身体的重要组成部分，对于糖尿病患者来说，适量增加蛋白质的摄入有助于维持肌肉和身体组织的健康。建议选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪的摄入：脂肪的摄入应该适量，建议选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、棕榈油等。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于糖尿病患者来说非常重要。建议选择低糖、高纤维的蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、苹果、橙子等。
6.控制饮食量和餐次：糖尿病患者应该控制饮食量和餐次，避免过度进食和饥饿。建议每天分成三餐或多餐，避免一次性进食过多。
7.注意饮食的时间和方式：糖尿病患者应该注意饮食的时间和方式，避免在晚餐后过度进食和熬夜。建议在饭后适当运动，有助于控制血糖水平。
总之，糖尿病患者的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。