上吐下泻发烧可能是感染性腹泻、急性肠胃炎、胃肠型感冒等疾病导致，不同疾病急救方法略有不同，具体分析如下：
1.感染性腹泻
方法：患者需卧床休息，及时补充因呕吐、腹泻所丢失的水分和电解质，可服用口服补液盐。若症状严重或持续不缓解，应及时就医，根据医生建议使用抗生素（如诺氟沙星、环丙沙星）等药物进行治疗。
原因：感染性腹泻是各种病原体肠道感染而引起的腹泻，常见的病原体有病毒（如轮状病毒、诺如病毒）、细菌（如大肠埃希菌、痢疾杆菌）、寄生虫（如溶组织内阿米巴、蓝氏贾第鞭毛虫）等。病原体及其毒素可引起肠黏膜的炎症反应，导致肠蠕动增加、水分和电解质吸收障碍，从而出现腹泻。同时，毒素入血可引起发热。
2.急性肠胃炎
方法：首先，应停止食用可疑食物，以避免加重病情。其次，可通过饮用淡盐水、糖水等方式补充水分和电解质，防止脱水。若症状严重，如持续呕吐或腹泻、高热、脓血便等，应及时就医，根据医生建议使用药物治疗，如解痉药（如阿托品、山莨菪碱）、止泻药（如洛哌丁胺、蒙脱石散）、抗生素（如诺氟沙星、左氧氟沙星）等。
原因：急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，多由于饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品导致。其主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时还会伴有发热、头痛等症状。
3.胃肠型感冒
方法：患者应注意休息，保持室内空气流通。饮食以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等。同时，可根据症状使用药物进行治疗，如解热镇痛药（如对乙酰氨基酚、布洛芬）、抗感冒药（如银翘解毒片、双黄连口服液）、止呕药（如藿香正气水、十滴水）等。
原因：胃肠型感冒是由病毒感染引起的胃肠功能紊乱综合征，常见的病毒有鼻病毒、腺病毒、流感病毒、冠状病毒等。病毒感染可导致胃肠黏膜炎症，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。同时，病毒血症可引起发热、头痛、全身不适等症状。
总之，上吐下泻发烧可能是多种疾病的症状，应根据具体情况采取相应的急救方法。若症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。