要治疗白头发，可以在饮食上多吃以下几种食物：
1.黑芝麻：中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发等症。
2.黑豆：黑豆被古人誉为“肾之谷”，具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、须发早白者有很好的食疗作用。
3.黑枸杞：黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，可用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症。
4.黑木耳：黑木耳具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌等功效，可用于治疗气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等症。
5.桑葚：桑葚具有补肝益肾、滋阴补血、生津润肠、乌发明目等功效，可用于治疗肝肾阴虚、血虚津亏所致的头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。
6.黑米：黑米具有健脾暖肝、明目活血、乌发等功效，可用于治疗贫血、白发、头昏、视物不清、头发早白等症。
以上食物都具有一定的乌发功效，但食疗的效果因人而异，不能替代药物治疗。如果白头发的问题比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。