可以。喝酒后喝牛奶，在胃中形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，起到护胃的作用。
喝酒后，酒精主要在胃内吸收，部分会进入小肠。酒精（乙醇）在肝脏中被乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，乙酸最后被转化为二氧化碳和水排出体外。如果乙醛在体内蓄积，会引起面部潮红、心跳加快、恶心等“醉酒”症状。
牛奶进入胃内，可以在胃黏膜表面形成一层厚厚的脂肪膜，酒精在这层脂肪膜内的溶解度比较低，从而减少酒精对胃黏膜的刺激。此外，牛奶中的蛋白质可以与酒精结合，减缓酒精的吸收速度。因此，喝酒后喝牛奶可以起到一定的解酒作用。
需要注意的是，牛奶并不能完全分解酒精，也不能减轻酒精对身体的损害。因此，为了身体健康，最好不要饮酒。如果饮酒后出现不适症状，应及时就医。