高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能，对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，还具有抗疲劳、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤等多种作用，对促进蛋白乃至RNA、DNA的生物合成均有促进作用，而这对损伤的修复更加重要。
使用禁忌：
实证、热证而正气不虚者忌服。
反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
服用高丽参后避免饮茶，因茶中含有鞣酸，会破坏高丽参中的有效成分。
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
使用方法：
炖煮：将高丽参和肉类等食材一起放入锅中炖煮，可以增添美味和营养。
直接含服：将高丽参切成薄片，直接放入口中含服，这种方法能够较为充分地吸收高丽参的营养成分。
磨粉冲服：将高丽参磨成细粉，每天早晨或晚上取1克左右，用温水冲服，这种方法比较方便。
泡茶饮用：将高丽参切成薄片，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟后即可饮用，可反复冲泡多次。
需要注意的是，高丽参的功效虽然显著，但也不能过量食用，以免引起不适。同时，高丽参的品质和功效也会受到多种因素的影响，如生长环境、采摘时间、加工方法等，因此在选择高丽参时，应该选择正规渠道购买，并注意查看产品的质量检测报告。