红薯是旋花科番薯属植物，其功效和作用包括：
1.提供能量：红薯中含有丰富的碳水化合物，能为身体提供所需的能量。
2.促进消化：红薯中富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘。
3.保护心血管：红薯中的钾元素有助于维持细胞内的渗透压和酸碱平衡，保护心血管健康。
4.增强免疫力：红薯中的维生素C和类胡萝卜素等成分，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。
5.辅助控血糖：红薯中的膳食纤维和黏液蛋白等成分，能起到辅助控制血糖的作用。
需要注意的是，红薯虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。以下是一些红薯的使用禁忌和风险提示：
1.过敏反应：少数人可能对红薯过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏症状。如果出现过敏反应，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
2.消化不良：红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。因此，消化不良的人群应适量食用红薯。
3.高血糖风险：红薯中含有一定量的糖分，糖尿病患者应控制摄入量，以免血糖升高。
4.黑斑红薯：红薯表面出现黑色或褐色斑点，是受到黑斑病菌污染的表现。黑斑病菌的毒性很强，会损害肝脏，因此食用前应仔细检查。
总之，红薯是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意适量，并根据个人情况选择合适的食用方式。如果有任何不适症状，应及时就医。