被蜜蜂蛰了手肿又痒，可采取以下步骤进行处理：
1.拔出蜜蜂刺：使用镊子或指甲剪小心地拔出蜜蜂刺，避免挤压伤口，以免将更多的毒液挤进皮肤。
2.清洗伤口：用肥皂水或清水冲洗伤口，以去除残留的毒液。
3.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在伤口上，每次敷15-20分钟，每天数次，有助于减轻疼痛和肿胀。
4.涂抹药物：可以涂抹一些含有消炎、止痒成分的药膏，如炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等。
5.注意观察：如果症状加重，如出现发热、头晕、呼吸困难等不适，应及时就医。
对于特殊人群，如儿童、孕妇、老人或有过敏史的人，被蜜蜂蛰后应特别注意观察，如有异常应尽快就医。同时，如果伤口出现感染或化脓，也应及时就医治疗。
在日常生活中，应注意避免招惹蜜蜂，如不要在花丛中乱动、不要穿鲜艳的衣服等。如果不慎被蜜蜂蛰伤，应及时采取正确的处理方法，避免症状加重。