头孢加酒会出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
出现双硫仑样反应的原因是头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛在体内蓄积，乙醛是一种有毒物质，会引起一系列不适症状。
需要注意的是，并非所有头孢类药物都会与酒精发生双硫仑样反应，具体情况因人而异。一般来说，头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等第三代头孢菌素类药物更容易发生双硫仑样反应。此外，饮酒的量、饮酒的速度以及个体差异等也会影响反应的发生。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含酒精的食物、药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。同时，应注意避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、硝酸甘油注射液等。
如果在使用头孢类药物期间不小心饮酒，出现了面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生一般会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如吸氧、静脉补液、使用利尿剂、抗过敏药物等。
总之，为了安全起见，在使用头孢类药物期间应严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含酒精的食物、药物。如果出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。