刚出生的婴儿睡觉老是一惊一惊的，可能是正常的生理现象，也可能与环境因素或缺乏维生素D等有关。以下是一些可能的原因和处理方法：
1.正常的生理现象：刚出生的婴儿神经系统发育尚未完善，大脑皮层发育不成熟，受到刺激后容易引起兴奋，导致一惊一惊的。随着婴儿月龄的增长，这种现象会逐渐消失。此外，婴儿在睡眠时也可能会出现惊跳反射，这是一种正常的生理反应，通常不需要特殊处理。家长可以给婴儿提供一个安静、舒适的睡眠环境，避免过度刺激。
2.环境因素：如果婴儿睡眠的环境温度过高或过低、周围环境嘈杂、光线过强等，都可能影响婴儿的睡眠质量，导致一惊一惊的。家长可以根据实际情况调整婴儿的睡眠环境，保持适宜的温度和湿度，避免过度刺激。
3.缺乏维生素D：维生素D缺乏也可能导致婴儿神经兴奋性增加，出现一惊一惊的现象。此外，维生素D缺乏还可能导致婴儿佝偻病，影响婴儿的生长发育。家长可以带婴儿到医院进行维生素D检测，如果确诊为维生素D缺乏，需要在医生的指导下补充维生素D。
4.其他：婴儿受到惊吓、消化不良、腹痛等也可能导致一惊一惊的现象。如果婴儿除了一惊一惊的现象外，还伴有其他异常症状，如哭闹、烦躁、呕吐、腹泻等，家长需要及时带婴儿到医院就诊，明确原因后进行针对性治疗。
总之，如果家长发现婴儿睡觉老是一惊一惊的，可以先观察婴儿的其他表现，如果同时伴有其他异常症状，需要及时带婴儿到医院就诊，明确原因后进行针对性治疗。