萝卜是一种常见的蔬菜，在中国民间素有“小人参”的美称。萝卜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有多种功效与作用。
萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。此外，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜还含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
需要注意的是，萝卜性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群应少吃或不吃。萝卜不宜与人参、西洋参同食。服用人参、西洋参时忌食萝卜，以免影响药效。