当归炖鸽子具有补血、调经止痛、润肠通便的功效，以下是其具体作用：
1.补血：当归是一种常用的补血中药，而鸽子肉也含有丰富的血红蛋白，两者一起炖汤可以起到补血的作用，适合贫血、面色苍白、手脚冰冷的人群食用。
2.调经止痛：当归具有调经止痛的作用，对于月经不调、痛经等症状有一定的缓解作用。鸽子肉也具有一定的滋补作用，能够调理身体。
3.润肠通便：当归和鸽子肉都具有一定的滋补作用，能够增强肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对于便秘等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，当归炖鸽子虽然具有一定的滋补作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，当归炖鸽子也不适合所有人食用，例如体内有实热、痰湿的人群不宜食用。在食用时，应注意适量，避免过量食用。