天麻炖鸽子具有一定的平肝息风、祛风通络的作用，适用于治疗高血压、头痛、眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等病症。但需注意，天麻炖鸽子并非所有人都适合食用，以下是一些相关信息：
1.作用：
息风止痉：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
2.注意事项：
副作用/食用禁忌：天麻炖鸽子的副作用尚不明确。但需注意，天麻不宜久煎，否则有效成分会散失。另外，由于鸽子的肉质中含有丰富的蛋白质，因此，对蛋白质过敏的人群应避免食用。
禁忌人群：儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下食用。
风险提示：天麻炖鸽子虽然具有一定的营养和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，天麻炖鸽子也不宜过量食用，以免引起不适。