食物过敏不吃药一般不会自愈。
食物过敏是一种免疫系统对食物蛋白产生异常反应的疾病。当人体摄入某种食物时，免疫系统会将其误认为是有害物质，并释放出组胺等化学物质，导致过敏症状的出现。这些症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状、消化系统症状等。
如果不采取适当的治疗措施，食物过敏症状可能会持续存在，甚至可能加重。在严重的情况下，食物过敏可能会引发过敏性休克，这是一种危及生命的紧急情况。
治疗食物过敏的方法主要包括避免食用过敏原食物、使用药物（如抗组胺药、肾上腺素等）缓解症状以及进行免疫治疗等。对于严重的食物过敏，医生可能会建议进行脱敏治疗，以逐渐增加对过敏原的耐受性。
此外，对于儿童食物过敏，随着年龄的增长，免疫系统可能会逐渐发育成熟，过敏症状可能会有所改善。但这并不意味着过敏已经自愈，仍需密切关注和管理。
因此，如果你怀疑自己或他人有食物过敏，应及时就医，进行相关检查和诊断，并遵循医生的建议进行治疗。同时，了解并避免食用过敏原食物是预防食物过敏症状发作的重要措施。