维生素A缺乏症是一种因体内缺乏维生素A而引起的营养代谢性疾病，多见于1-4岁婴幼儿。其主要病因是维生素A摄入不足，导致体内维生素A储备量减少，继而影响正常代谢。
维生素A缺乏症的症状表现主要有以下几个方面：1.眼部症状：夜盲症：在暗光下视力很差或完全看不见东西
干眼症：眼睛干燥、畏光、疼痛
结膜干燥：俗称“红眼病”，球结膜出现干燥、无光泽，有时出现皱褶、角化。2.皮肤症状：皮肤干燥、脱屑。毛囊角化，出现丘疹。3.呼吸道和泌尿道感染：免疫功能下降，易发生呼吸道和泌尿道感染。4.生长发育迟缓：身高、体重低于同龄人。牙齿发育不良。
治疗方法主要是补充维生素A，具体剂量应根据病情轻重而定。同时，应注意饮食调整，增加富含维生素A的食物摄入，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等。
需要注意的是，维生素A摄入过多也会对身体造成危害，因此应在医生的指导下合理补充维生素A。