脸上红肿起皮的原因主要有以下几点：
1.皮肤过敏：这是最常见的原因之一。皮肤接触到过敏原，如花粉、化妆品、护肤品等，或者食用了某些食物，如海鲜、芒果等，都可能导致过敏反应，引起皮肤红肿、起皮。
2.湿疹：湿疹是一种皮肤炎症，可能由遗传、环境、免疫系统异常等因素引起。湿疹患者的皮肤会出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状，伴有瘙痒感。
3.接触性皮炎：皮肤接触到刺激性物质或化学物质，如强酸、强碱、某些金属等，或者使用了不适合自己肤质的护肤品，都可能导致接触性皮炎，引起皮肤红肿、起皮。
4.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，病因尚不明确。银屑病患者的皮肤会出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状，严重时可能出现皮肤增厚、龟裂。
5.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分和油脂时，会变得干燥、粗糙，容易出现红肿、起皮的现象。季节变化、寒冷干燥的环境、过度清洁等都可能导致皮肤干燥。
6.其他原因：痤疮、脂溢性皮炎、扁平苔藓、系统性红斑狼疮等疾病也可能导致脸上出现红肿、起皮的症状。
针对不同的原因，治疗方法也有所不同。如果症状较轻，可以尝试以下方法：
1.保持皮肤清洁，避免过度清洁和摩擦。
2.使用温和的护肤品，避免使用刺激性的化妆品。
3.注意保湿，使用保湿霜或乳液。
4.避免接触过敏原。
5.饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
如果症状严重或持续不愈，建议及时就医，进行相关检查和治疗。以下是一些可能的治疗方法：
1.抗过敏药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可以缓解过敏反应引起的红肿、起皮。
2.糖皮质激素：如泼尼松、地塞米松等，可以减轻炎症反应。
3.免疫抑制剂：如环孢素、甲氨蝶呤等，用于治疗严重的自身免疫性疾病。
4.光疗：如紫外线照射，可以治疗银屑病等疾病。
5.其他治疗方法：根据具体病情，医生可能会采用外用药物、口服药物、中药治疗等方法。
需要注意的是，每个人的皮肤状况和病因都不同，治疗方法应根据具体情况而定。在使用任何药物之前，最好先咨询医生的建议。同时，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、合理的饮食、适度的运动等，也有助于改善皮肤状况。