卧床老人的食谱需要根据老人的身体状况和饮食需求来制定，以下是一些建议：
1.保证充足的水分摄入：老人每天需要摄入足够的水分，以保持身体的水分平衡。可以通过饮用水、汤、果汁等方式来补充水分。
2.选择易消化的食物：老人的消化功能可能会下降，因此需要选择易消化的食物，如米粥、面条、馄饨、豆腐等。
3.增加蛋白质的摄入：老人的身体需要足够的蛋白质来维持身体的正常功能，可以选择鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品等富含蛋白质的食物。
4.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助老人保持健康。可以选择蔬菜汤、果汁、水果沙拉等方式来摄入蔬菜水果。
5.控制盐分和糖分的摄入：老人的饮食应该控制盐分和糖分的摄入，以避免高血压、糖尿病等疾病的发生。
6.定期更换食谱：老人的饮食应该定期更换，以保证摄入足够的营养物质。可以选择不同种类的食物，如谷类、肉类、蔬菜、水果等，以保证饮食的多样性。
总之，卧床老人的食谱需要根据老人的身体状况和饮食需求来制定，以保证老人摄入足够的营养物质，维持身体健康。