手术后吃以下东西伤口愈合的快：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。可以选择鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物。
2.富含维生素C的食物：维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物。
3.富含锌的食物：锌对于伤口愈合也很重要。可以选择牛肉、羊肉、海鲜、豆类等富含锌的食物。
4.富含维生素A的食物：维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，对于伤口愈合也有帮助。可以选择胡萝卜、南瓜、菠菜、鱼肝油等富含维生素A的食物。
5.多喝水：手术后身体需要足够的水分来保持身体的正常功能，也有助于伤口愈合。
需要注意的是，每个人的身体状况和手术后的恢复情况都不同，因此在选择食物时应根据个人情况进行调整。同时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响伤口愈合。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。