糖尿病人可以吃南瓜子，但需适量。
南瓜子营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。其中，膳食纤维可以减缓血糖上升速度，有助于控制血糖；南瓜子中的一些成分还具有抗氧化、抗炎等作用，对糖尿病患者的健康有益。
但南瓜子中含有一定量的碳水化合物和脂肪，热量较高，过量食用可能会导致血糖升高和体重增加。因此，糖尿病患者在食用南瓜子时需要适量控制，建议在两餐之间或作为零食食用，每次不超过10克。
此外，糖尿病患者的饮食需要综合考虑多种因素，包括血糖控制、体重管理、营养均衡等。除了南瓜子，其他食物的选择和摄入量也需要谨慎。建议糖尿病患者在饮食方面咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。同时，定期监测血糖，保持适当的运动，有助于控制糖尿病病情。