拉稀水、肚子咕咕响、打嗝有异味，可能是由以下原因引起：
1.饮食问题：食用过多油腻、辛辣、刺激性食物，或饮食不洁，都可能导致胃肠道不适，引起拉稀水、肚子咕咕响、打嗝有异味。
2.肠道感染：如病毒、细菌、寄生虫等感染肠道，可导致肠道炎症，引起拉稀水、肚子咕咕响、打嗝有异味等症状。
3.消化不良：进食过多、过快，或消化酶缺乏，都可能导致食物在胃肠道内发酵，产生气体和异味，引起拉稀水、肚子咕咕响、打嗝有异味。
4.其他疾病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等肠道疾病，以及肝胆疾病、胰腺疾病等，也可能导致类似症状。
如果拉稀水、肚子咕咕响、打嗝有异味的症状持续时间较长或伴有其他不适，如发热、腹痛、恶心、呕吐等，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多刺激性食物，保持良好的饮食习惯和生活规律。