减肥期间，一顿能吃多少荞麦面并没有一个固定的标准，因为这取决于个人的身体状况、饮食习惯、运动量等多种因素。但一般来说，建议减肥期间的荞麦面摄入量控制在适当范围内，以保证摄入足够的营养，同时避免摄入过多的热量。以下是一些关于减肥期间荞麦面摄入量的建议：
1.控制总热量摄入：减肥期间，需要控制总热量摄入，以保证身体能够消耗掉多余的脂肪。一般来说，建议每天的热量摄入量比平时减少500-1000千卡。如果一顿饭要吃荞麦面，可以根据自己的情况，适当减少其他食物的摄入量，以保证总热量摄入不超标。
2.注意荞麦面的搭配：荞麦面本身的营养价值较高，但如果搭配不当，可能会影响减肥效果。建议搭配一些蔬菜、水果、蛋白质等食物，以保证摄入足够的营养。
3.控制荞麦面的量：一般来说，减肥期间一顿饭的荞麦面摄入量不宜超过100克。如果觉得不够，可以适当增加一些蔬菜、蛋白质等食物。
4.注意食用方法：荞麦面的食用方法也会影响减肥效果。建议选择煮或蒸的方式，避免使用油炸等方式烹饪。同时，可以根据自己的口味，适当添加一些调料，如酱油、醋、姜蒜等，但要注意控制盐分的摄入量。
5.结合运动：减肥期间，单纯依靠控制饮食是不够的，还需要结合适量的运动。建议每周进行至少150分钟的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，以提高身体的代谢率，帮助消耗多余的热量。
总之，减肥期间的荞麦面摄入量需要根据个人情况进行适当调整，以保证摄入足够的营养，同时避免摄入过多的热量。同时，还需要结合适量的运动，以提高减肥效果。