用以下东西泡水喝可以帮助减肥：
1.荷叶：荷叶泡水喝有一定的减肥作用，其中的生物碱可以在肠壁上形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，同时能分解脂肪并排出体外。
2.山楂：山楂中含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。同时，山楂还含有丰富的膳食纤维，食用后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
3.柠檬：柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C，具有促进新陈代谢、加速脂肪分解的作用。此外，柠檬还具有清新口气、美白肌肤的功效。
4.绿茶：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以促进脂肪分解，提高新陈代谢，同时还具有抗氧化、防癌等功效。
5.黑茶：黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。并且，黑茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化。
需要注意的是，减肥不能仅仅依靠泡水喝这些东西，还需要结合合理的饮食和适量的运动。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群，在使用这些方法之前，最好先咨询医生或专业的营养师的建议。