嘴唇起皮干涩的原因可能有多种，以下是一些常见的因素：
1.缺水和缺乏维生素：嘴唇没有角质层，水分容易流失，当身体缺水时，嘴唇容易干燥起皮。此外，缺乏维生素B2、维生素A等也可能导致嘴唇干裂。
2.唇部刺激：使用含有刺激性成分的口红、唇膏，或者经常舔唇、咬唇等不良习惯，都可能导致嘴唇受到刺激，引起干燥、起皮。
3.环境因素：干燥、多风的环境，或者长时间暴露在空调、暖气等环境中，会使嘴唇水分流失，变得干燥。
4.疾病因素：某些疾病，如口角炎、唇炎等，也可能导致嘴唇起皮干涩。
5.药物副作用：某些药物，如抗组胺药、降压药等，可能会引起嘴唇干燥。
针对嘴唇起皮干涩的问题，可以采取以下措施：
1.保持唇部湿润：使用含有天然油脂的唇膏，如蜂蜡、椰子油等，保持嘴唇湿润。避免使用含有香料、酒精等刺激性成分的唇膏。
2.补充水分：多喝水，保持身体水分充足。
3.纠正不良习惯：避免舔唇、咬唇等不良习惯，尽量减少风吹和日晒。
4.调整饮食：多吃富含维生素B2、维生素A等的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、胡萝卜等。
5.治疗疾病：如果嘴唇起皮干涩是由口角炎、唇炎等疾病引起的，需要及时就医，进行治疗。
需要注意的是，对于某些人群，如老年人、糖尿病患者等，嘴唇起皮干涩可能是更严重疾病的信号，如糖尿病性口角炎等。因此，如果嘴唇起皮干涩问题持续不愈，或者伴有疼痛、肿胀、出血等症状，建议及时就医，进行详细的检查和诊断。