血液粘稠可能会出现以下症状：
1.晨起头晕，不清醒，思维迟钝；
2.午餐后容易犯困，如果午餐后不休息，整个下午都混混沌沌，没精神；
3.蹲着干活时气短；
4.阵发性视力模糊。
血液粘稠在医学上叫高粘稠血症，中老年人易患，可经血液流变学检查确诊。影响血液粘稠度的主要因素有：①血细胞性因素，如血细胞数量多少、大小、形态，红细胞变形性，血小板功能等；②血浆性因素，如血浆蛋白（特别是纤维蛋白原、免疫球蛋白）、血糖、血脂、纤溶活性等；③血管性因素、如血管长度、直径和内膜光滑度等。
治疗方法如下：
1.多饮水：饮水要注意时机，如早晨起床前，每餐吃饭前1小时，饭后半小时等。每天最好不少于2000毫升。
2.多吃具有稀释血液功能的食物：如可抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有西红柿、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液粘稠度。
3.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食：动物内脏如脑花、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪，可加重血液粘稠程度，促使动脉硬化。
4.坚持锻炼身体：如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等，可促进血液循环。
5.药物治疗：在医生指导下，选用一些抗凝、降低血液粘度的药物，常用的有益心酮、藻酸双酯钠、肠溶阿司匹林、茶色素、链激酶、蝮蛇抗栓酶等；也可选用一些活血化淤药物如复方丹参片、当归片、绞股蓝、川芎、双嘧达莫（潘生丁）等。
6.定期体检：50岁以上的人应该做血液流变学检查和血小板聚集试验。根据检查结果，采取有效的防护措施，减少栓塞性疾病的发生。同时，可动态观察血粘度指标，做到心中有数。