每天都吃土豆是否会让人发胖，取决于个体的整体饮食和生活方式，不能一概而论。
土豆是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。然而，需要注意的是，土豆中也含有一定量的淀粉和糖分。
如果在饮食中摄入了过多的土豆，并且没有相应地减少其他食物的摄入量，或者没有进行足够的身体活动来消耗这些热量，就可能导致体重增加。
此外，烹饪方式也会影响土豆的热量和营养价值。例如，油炸土豆会增加食物的热量和脂肪含量，而煮或烤的土豆则相对较为健康。
对于想要保持健康体重的人来说，建议采取均衡的饮食和健康的生活方式。以下是一些建议：
1.控制土豆的摄入量：适量食用土豆，并将其作为主食的一部分，同时搭配其他蔬菜、蛋白质食物和健康脂肪。
2.多样化饮食：选择各种不同的食物，以确保摄入足够的营养物质。
3.注意食物的搭配：搭配富含蛋白质和膳食纤维的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类、蔬菜等，有助于增加饱腹感。
4.控制总体热量摄入：根据个人的需求和活动水平，合理控制食物的摄入量，确保摄入的热量与消耗的热量相平衡。
5.增加身体活动：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量和维持身体健康。
如果你对自己的体重或饮食有特定的关注或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议和指导。
需要注意的是，对于某些人群，如患有糖尿病或其他健康问题的人，饮食管理可能需要更加谨慎，应遵循医生或营养师的建议。此外，个体对食物的反应也可能有所不同，所以最好根据自己的身体状况和需求来调整饮食。