幽门螺杆菌是定植于人类胃黏膜的一种螺旋样杆菌，全球自然人群的感染率超过50%。以下是杀死碗筷上幽门螺杆菌的方法：
1.热力消毒：将餐具煮沸10~15分钟或蒸汽消毒30分钟，可以有效杀死幽门螺杆菌。这是因为幽门螺杆菌对热较为敏感，高温可以使其失活。
2.化学消毒：使用含氯消毒剂、过氧乙酸等消毒剂浸泡或擦拭餐具，也可以达到消毒的目的。这些消毒剂可以破坏幽门螺杆菌的细胞壁和核酸，从而将其杀灭。
3.紫外线消毒：使用紫外线灯对餐具进行照射，也可以杀死幽门螺杆菌。紫外线可以破坏幽门螺杆菌的DNA，使其失去活性。
需要注意的是，幽门螺杆菌可以通过人与人之间的密切接触传播，因此在日常生活中，我们应该注意个人卫生，保持餐具的清洁和消毒，避免交叉感染。同时，如果家庭成员中有幽门螺杆菌感染患者，应该采取分餐制或使用公筷，以避免传染给其他家庭成员。